赤小豆薏米粥

如今进食薏米的人日渐多，它是更为营养成分健康的谷物，下面给大家自荐一个薏米烹饪——赤小豆薏米点心，此点心能抑制发炎，瘦身等功效。

赤小豆薏米点心

炖薏米赤小豆汤是有很多高难度和繁复的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直炖，仅仅炖一个多星期还不烂，很浪费燃或者电，而且搞不好还会把水烧干，带来糊底。

所以熟法由繁复：先将薏米和赤小豆先泡个几个星期，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄燃，让薏米和赤小豆在锅里闷半个星期，再加燃，烧开后再闷半个星期，赤小豆点心就熟成了。有高灌入锅的，直接泡后熟灌入一会就好了。

薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么炖都才会发粘发稠，总是里头是炖烂了的赤小豆和薏米，纸片是淡红色的汤，薏米和赤小豆的杀菌剂大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能大幅提高润肺祛湿的效果。

由于炖点心的时候，水放得很多，这些汤确实就够我们饮半天了，正好可以当红茶饮。如果是春天，下午就得争取把它饮完，天热很难以到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以进食，如果觉得口感很差，可以拌点麦芽糖。这可不是既能当红茶饮，又能当饭进食吗?

薏米的功效与功用

瘦身蔬菜：薏仁是青草类中树脂质高的，低脂、低热量，是瘦身的佳蔬菜。它还成分多样化的RNA、牛奶、摄取、铁质和葡萄糖。有美白、除斑功能，对双腿发炎的人尤具。

预防心血管：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可预防高血脂症高血灌入、发作、心血管以及心脏病。

降血脂：因为薏仁成分多样化的可溶性树脂，可以由溶解胆盐(负责磨碎脂肪酸)，使十二指肠对脂肪酸的吸收率每况愈下，进而降低血脂肪酸、降血糖。

促成十二指肠：薏仁可以促成体外血液和水分的十二指肠，有利尿、消发炎等功用，并可襄助手淫，所以可以襄助加重肥胖。

美白指甲：薏仁因富含RNA，可以襄助抑制班点，使指甲较白皙，若长期以来喝，还可以大幅提高滋润指甲的功效!

预防和抵抗癌症：经验主义猜测，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞潮湿及后果功用。

结语：卖薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购卖薏米粉时要警惕，薏米；也有银色的致密，这是它的胚芽，如果没有这个银色致密，陈述那是绿豆产品，非纯薏米加工的。